Optei por postar primeiro esta que é feita toda à mão e que vai no microondas. Dá para as crianças fazerem, do começo ao fim, praticamente sozinhas - com a supervisão de um adulto obviamente.
É uma forma gostosa de passar o tempo com os filhos: brincando de cozinhar.
Massa:
1 ovo
4 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de cenoura ralada fina
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Numa tigela média misture, com um batedor, os ingredientes um a um seguindo a ordem acima.
Preencha até a metade das canecas para não transbordar e leve para aquecer no microondas em potência alta por 3 minutos. Após, tampe com um pires e deixe descansar por no mínimo 5 minutos para terminar de cozinhar. Faz 3 xícaras de chá.
Cobertura:
1 colher (sopa) de achocolatado
1/2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite
Misture os ingredientes acima numa tigela grande, para não transbordar quando fever, e leve ao micro por 1 minuto em potência alta.
Perfure os bolinhos e coloque a cobertura.
Passo a passo no: http://www.montaencanta.com/2012/11/bolo-de-cenoura-chocolate-de-caneca.html
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