Eu a fiz para receber minha madrinha em casa, perfeita para servir no café da tarde.
Ingredientes:
2 laranjas inteiras com casca
125 g de farinha de amêndoa
125 g de açúcar
3 ovos
1 colher de café de fermento
Cozinhe as laranjas em uma panela com bastante água por duas horas e meia. Deixe esfriar e processe para fazer um purê.
Misture a farinha de amêndoa com o açúcar, acrescente os ovos, o fermento e 1/2 xícara do purê de laranjas.
Pré-aqueça o forno em temperatura média-baixa (180º). Despeje em forminhas para cupcake, enchendo 2/3 com a massa e leve ao forno na temperatura média-baixa (180º) deixando assar por cerca de 15 minutos, ou até que eles estejam levemente corados.
O restante do purê de laranjas pode ser congelado.
Receita original no: http://www.ovosquebrados.com.br/receita-de-bolo-de-laranjas-com-farinha-de-amendoas/
http://gshow.globo.com/EPTV/Mais-Caminhos/videos/t/edicoes/v/torta-de-laranja-com-amendoas/4113914/
